月別アーカイブ: 2月 2018

2月7日　デイサービスで握り寿司パーティーを開催いたしました。
このイベントの為に山陽小野田市から駆けつけてくださった、寿司職人さん。

ご利用者様への実演会はもちろんの事、各テーブルで注文を伺い、目の前で握りたて
を提供いたしました。

本日の献立は、
・握り寿司おススメ6貫盛り（マグロ・ヒラソ・エビ・サーモン・玉子・いなり）
・すまし汁
・ブロッコリーとツナの和風サラダ
・茶碗蒸し
・青リンゴゼリー
６貫盛りのネタ以外に、昆布巻き・イクラ軍艦（玉子巻き）・貝柱・うなぎもおかわり用として準備。

ご利用者様からは、「やっぱり握りたては美味しい！回転寿司とは一味違うね！」
「握り寿司の形がとても美しい！」、「今日のサーモンは最高だった！」、「シャリもネタもちょうどいい大きさ！」等々、
沢山の嬉しいご感想を頂きました。準備したおかわりネタも次々に注文が入り、品切れになったネタも。
最後は、ご利用者様から大きな拍手と「ありがとう！」の大歓声が上がっていました！
ご利用者様の笑顔で美味しさが伝わってきた時間でした。
ぜひ、次回もお楽しみに♪

栄養管理・食事サービス部（迫拠点）　　管理栄養士　吉田・村田

２月４日に、特養で豆まきを行いました。当日は、鬼の格好をした職員に向かって、元気よく豆を投げようとするご利用者様が多くいらっしゃり、終始明るく、和やかな雰囲気であったのが、とても印象的でした。

本来、豆まき行事は、邪気を追い払うために、古くから執り行われていると言われています。また、豆には、「穀物には生命力と魔除けの呪力が備わっている」という信仰、または語呂合わせで「魔目（豆・まめ）」を鬼の目に投げつけて鬼を滅する「魔滅」に通じ、鬼に豆をぶつけることにより、邪気を追い払い、一年の無病息災を願うという意味合いがあるとされています。

一年の無病息災を願いながら、今年一年、ご利用者様お一人おひとりが、健康で安心して日々の生活を過ごすことができますよう、真心を込めて支援していきたいと思っています。

特別養護老人ホーム　アイユウの苑　　生活相談員　稲田　智明

月に１度の「生け花教室」を今月も実施しました。皆さんは自分の手元に配られた花を眺め、ボランティアさんや先生と出来上がりのイメージを考えながら1本1本丁寧に活けていきます。1度活けた花を色々な角度から眺めて差し替えたり、茎を切り高さを調整したり。

作品が出来上がると、皆で作品を鑑賞しながら『これは可愛く活けたね』『ここが工夫されているね』とちょっとした品評会です。作品は、完成後ご自分の生活されているユニットに飾ります。他の利用者様からも『施設内にお花があると良いね』と嬉しい感想も聞けます。活けた方も、それを観る方も優しい気持ちになれる「生け花」って本当に良いものですね。

特別養護老人ホーム　アイユウの苑　介護職員　中山隆治

２月２日(金)に豆まきがありました。

子ども達も鬼が来る前から「今日は鬼がくる？」とドキドキ…。

いざ鬼がくると泣いてしまう子どももいましたが、頑張って豆を投げて鬼を追い払う事が出来ました。

ゆり組さんは、最後に鬼と仲良く写真を撮りました。

しおかぜの里保育園　　保育士　佐竹　絵莉

2月3日は節分の日。

利用されている皆様に、「恵方巻き・いわしのつみれ汁・春菊の白和え・炊き合わせ」を昼食としてお出ししました。
恵方巻きは、厨房で調理するだけでなく、２F・３Fのご利用者様にも作っていただきました。
長年料理をされてこられた方々なので、巻き寿司もクルクルっと、綺麗に巻いていただけました。

施設の恵方巻きは、卵と昆布のシートで巻いているのでとても食べやすかった。と、ご好評でした。

アイユウの苑ゆめタウン　　管理栄養士　村田　千佳