月別アーカイブ: 9月 2019

アイユウの苑ゆめタウンでは、おやつの時間に各ユニットで、『バニラアイスのパフェ作り』を行いました。
ご利用者様と、カットしたフルーツ・コーンフレークを盛り付けた上に、バニラアイスをのせﾁｮｺﾚｰﾄソースをかけ、最後にﾁｮｺﾚｰﾄスプレーをパラパラ。
「これから何するの？」「うわぁ、これにアイスが乗るの！美味しそうねぇ」等、あちこちから皆さんのワクワクした声が聞こえます。
盛り付けから食べ終わるまで、笑顔が絶えない楽しいおやつの時間となりました。

栄養管理・食事サービス部　管理栄養士　鶴丸千佳

９月１６日敬老の日
塩浜町敬老会に出し物参加しました。
今年度は「出張！！なんでも健康体操教室　ＩＮ　塩浜町！！」
機能訓練指導員による座ってできる簡単な体操を一緒に行いました。

喜んでいただけたようで良かったです。
これからも地域の皆様との交流を大切にしていきたいと思います。

地域密着型介護老人福祉施設　アイユウの苑しおはま　　生活相談員　山本菜生子

9/2(月)～13(金)迄の平日１０日間、下関短期大学栄養士過程の学生2名を、実習生として当施設へ迎えました。

実習の主な内容は以下の通りです。

・施設概要説明・施設見学（迫）

・食数・食形態・食札説明

・厨房内作業

・食事訪問

・田の首施設見学（グループホーム・デイサービスしおはま）

・しおはま施設見学

・しおかぜの里こども園行事参加

・配食サービス配達同行

・経管栄養剤注入見学

・委託栄養士業務説明

・施設栄養士業務説明（献立管理・行事食・経管栄養剤・非常食）等

指導いただいた厨房調理員の方からは、「実習生がいてくれて助かったよ。またおいでね。」と温かいお言葉。

実習を終えた学生からは、「特に介護食の盛り付け（刻み食・やわらか食を等分に切り分けること）が難しく、とても勉強になりました。」との感想をいただきました。

今後、老人ホームの厨房で働きたいと思っているお２人にとって、この実習が少しでも今後のお役に立てればと願います。

これからも次世代の栄養士育成のため、“栄養士・管理栄養士として働くことの魅力”をお伝えできるよう、尽力して参ります。

栄養管理・食事サービス部　管理栄養士　中井　由佳梨

9月11日（水）しおかぜの里こども園では、祖父母とアイユウの方々をお招きし、お月見パーティーを行いました。

おじいちゃん、おばちゃんに習いながら、真剣な表情でお団子を丸める子ども達。その小さな手から、三色大小さまざまなお団子が次々と生まれてきます。

一生懸命作ったお団子の味は格別で、みんなの笑顔があふれるお月見パーティーになりました。

しおかぜの里こども園　栄養士　小林祐子

9月5日、当苑にてそうめん流しを行いました。

天候の兼ね合いにて、急遽１Ｆロビーにて行うこととなりましたが、多くのご利用者様に参加していただくことができました。

「そうめん流しなんて久々やね」「昔を思い出すね、やっぱり楽しい」「まだまだ食べるよ～」と、会話の中でたくさんの喜びの声を聞くことができ、会場も大変盛り上がりました。

これからも様々な行事を通してご利用者様と関わり、時には昔の懐かしいエピソードにも触れながら、笑って過ごせる楽しい時間を共有したいと思います。

アイユウの苑ゆめタウン　生活相談員　河﨑　亮