本館３F職員企画のユニット調理を行いました。
前回はどら焼き作り、今回はご利用者様からのリクエスト『たこ焼き作り』を開催しました！
たこ焼き器に生地を流し入れ、みじん切りにしたキャベツ、天かすを入れます。
そして、メインの具は今回、たこではなく、『チーズ』と『ツナ缶』を準備。
最初はきれいな丸の形を作るのに苦労しましたが、徐々にきれいな形になってきました。
生地を多めに入れ、じっと底面が焼けるのを待ってからひっくり返すのがコツです。
ソースをかけてかつお節をトッピング。
見事なたこ焼きが出来上がりました！！
ソースの匂いと熱々のたこ焼きに、皆さん、大変喜ばれていました♪
職員が調理する様子をご利用者様やご家族様も一緒に見学され、「たこ焼き上手に出来てるね！」「やっぱり出来立てがいいね！」「美味しいよ！」「まだまだ食べれるよ！」とおかわりされる方もいらっしゃいました。
次回、何を作るかはお楽しみに♪
特別養護老人ホーム アイユウの苑 迫 本館３F職員
栄養管理・食事サービス部 管理栄養士 吉田 明香里
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