「秋鮭のちらし寿司」献立(栄養管理食事サービス部)

散らし寿司は利用者様が喜ばれる人気メニューのひとつ。

でもいつも同じ内容や見た目では少し飽きてしまいますよね。そこでアイユウの苑各拠点では、季節ごとに工夫を凝らした散らし寿司を提供しています。

今回は「サーモン」「イクラ」「ぎんなん」「いんげん」をトッピング。

秋の紅葉をイメージした「秋鮭の散らし寿司」を紹介いたします。

11月8日(木) 昼食お献立

・秋鮭の散らし寿司

・茶碗蒸し

・焼きなす

・ほうれん草のお浸し

茶碗蒸しには「もみじ生麩」、ほうれん草のお浸しには黄色く色づいた「柚子」も晩秋の訪れを添えてくれています。

栄養管理・食事サービス部 管理栄養士 松宮志真

カテゴリー: 栄養管理食事サービス部(彦島迫町)   パーマリンク

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