季節外れの降雪と桜の開花宣言が同時にニュースとなったこの春のお彼岸。
アイユウの苑しおはまでは恒例の「ぼた餅(おはぎ)作り」を行いました。お米を研ぐところから利用者様にも参加いただき、40分足らずで約80個の「ぼた餅」が完成しました。
電子スケールを上手に使用しながら、「ご飯」を40g測る方、「あんこ」を50g測る方、「ぼた餅」を丸める方と、3つのグループに分かれて、いつもわいわい楽しく(^^♪作っています。
出来上がったあとは美味しいお茶とともにティータイム。
また「ぼた餅」の摂取が難しい方へは昔懐かしい「はったい粉」をお湯でといたものを今回初めて準備してみました。「こしあん」をトロッと上からかけて、こちらもなかなか好評でしたよ!!!
次回は「秋のお彼岸」を予定しています。
栄養管理食事サービス部（しおはま） 管理栄養士 松宮志真
にほんブログ村の「下関情報」「高齢者福祉・介護」カテゴリーに参加しています。
応援よろしくお願いします！（クリックすると応援ポイントが入ります）
にほんブログ村
