カテゴリー別アーカイブ: ショートステイ(長府ゆめタウン)

敬老のお祝いを行いました♪(アイユウの苑ゆめタウン)

昼食には松花堂弁当、おやつの時間に敬老まんじゅうをご用意しました。「豪華な弁当やね」「とっても美味しい」「このお饅頭、鶴と亀がいてかわいい」など、とても喜んでくださいました。

また、数日前から各フロアで貼り絵や折り紙を使って、ご利用者様と一緒に手作りのお祝いボードを作成。色鮮やかで素敵な作品ができました。当日はボードを背景に記念撮影を行い、皆様、満面の笑みで撮影に応じてくださいました。

これからもご利用者様が笑顔で楽しく生活できるよう、支援していきたいと思います。

アイユウの苑ゆめタウン 生活相談員 河﨑 亮

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ユニット調理を行いました(栄養管理食事サービス部)

アイユウの苑ゆめタウンでは、おやつの時間に各ユニットで、『バニラアイスのパフェ作り』を行いました。
ご利用者様と、カットしたフルーツ・コーンフレークを盛り付けた上に、バニラアイスをのせチョコレートソースをかけ、最後にチョコレートスプレーをパラパラ。
「これから何するの?」「うわぁ、これにアイスが乗るの!美味しそうねぇ」等、あちこちから皆さんのワクワクした声が聞こえます。
盛り付けから食べ終わるまで、笑顔が絶えない楽しいおやつの時間となりました。

栄養管理・食事サービス部 管理栄養士 鶴丸千佳

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そうめん流しを行いました♪(アイユウの苑ゆめタウン)

9月5日、当苑にてそうめん流しを行いました。

天候の兼ね合いにて、急遽1Fロビーにて行うこととなりましたが、多くのご利用者様に参加していただくことができました。

「そうめん流しなんて久々やね」「昔を思い出すね、やっぱり楽しい」「まだまだ食べるよ~」と、会話の中でたくさんの喜びの声を聞くことができ、会場も大変盛り上がりました。

これからも様々な行事を通してご利用者様と関わり、時には昔の懐かしいエピソードにも触れながら、笑って過ごせる楽しい時間を共有したいと思います。

アイユウの苑ゆめタウン 生活相談員 河﨑 亮

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非常災害時の備蓄食品について(栄養管理食事サービス部)

アイユウの苑では、非常災害に備え、法人の各施設に非常食を備蓄しております。
賞味期限が近くなった備蓄食品は、試食も兼ねる意味で、日常の献立に組み込み、ご利用者様へも召し上がって頂いております。
6月は、「安心米 わかめご飯」「安心米 梅粥」を提供させて頂きました。
安心米は、炊いたり、蒸したお米を熱風で急速に乾燥させたお米(アルファ化米)を使用した商品です。
熱湯が準備出来ない状況においても、常温の水を加えるだけで、乾燥米がご飯やお粥に戻る為、当法人では非常食として備蓄しています。
今回は、通常のお食事として提供させていただく為「安心米 わかめご飯」は炊飯器、「安心米 梅粥」はお鍋でそれぞれ調理しました。提供後、ご利用者様・職員からご意見を伺いましたが、「いつものお粥と変わった事は無いよ。美味しいね。」「問題なく、美味しかったですよ。」 といった、ご意見を多く頂きました。

先日参加させて頂いた、「災害時における食事提供に関する研修」では、”「食」が人を元気付ける場の中心となる。”というお話がありました。常時であっても、「美味しいね、元気が出るよ。」と言っていただけるような対応が迅速に出来るよう、日頃から防災意識を高めてまいりたいと思います。

栄養管理食事サービス部 管理栄養士 鶴丸 千佳

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さつま芋の植え付け(アイユウの苑ゆめタウン)

梅雨入りはいつになるのやら・・・・

とてもお天気の良い日が続いていますね。

今年は「お芋の食べ比べがしたい!!」と、いつも以上に張り切って『
金時いも』『紅あずま』『安納いも』の3種類の
さつま芋の苗をご用意しました。

6月とは思えない晴れやかな空の下、お芋を何にして食べ
よう? どれが一番美味しいかな?そんな事を
ご利用者様とおしゃべりしながら楽しく、苗を植えました。

栄養管理食事サービス部 管理栄養士 鶴丸千佳

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